La bonne cuisine des Pays de Savoie
EAN13
9782344008133
ISBN
978-2-344-00813-3
Éditeur
Glénat Livres
Date de publication
Collection
Carnets du terroir
Nombre de pages
96
Dimensions
21,8 x 15,5 x 1,5 cm
Poids
366 g
Langue
français
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La bonne cuisine des Pays de Savoie

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Glénat Livres

Carnets du terroir

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Riches de paysages exceptionnels allant des lacs d’Annecy, du Bourget et du Léman aux montagnes les plus prestigieuses du massif du Mont-Blanc, les deux Savoie attirent beaucoup de monde. Ces dernières années ont d’ailleurs vu l'apparition d'excellents restaurants et de chefs plusieurs fois étoilés qui ont su exploiter les produits du terroir : les fromages reconnus – beaufort, reblochon, abondance –, les vins renommés, les poissons de lacs prisés – omble chevalier, féra, truite – ainsi que diverses saucisses, pormoniers, longeoles et autres incontournables diots ! Luce Emeriaud a choisi de présenter dans ce livre des recettes simples et bonnes, des plus classiques aux coups de cœur les plus inattendus.
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