- EAN13
- 9782840540328
- ISBN
- 978-2-84054-032-8
- Éditeur
- Économica
- Date de publication
- 1996
- Collection
- POLYTECHNICA
- Dimensions
- 24 cm
- Poids
- 530 g
- Langue
- français
- Langue d'origine
- anglais
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Emballage et conservation des produits alimentaires
Dirigé par Mohammed Mathlouthi
Économica
Polytechnica
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