Sociologie de l'obésité

Qualifiée d'épidémidie mondiale dans un rapport de l'OMS, l'obésité est un
problème sanitaire dans toutes les sociétés développées. Les institutions
scientifiques et médicales sont mobilisées pour proposer des plans de lutte
appuyés sur une meilleure alimentation et une hygiène de vie. En effet, toutes
les analyses se recoupent et constatent que la transformation des modes de vie
(sédentarisation et alimentation trop riche et déséquilibrée) est la cause
essentielle de l'obésité. C'est un problème grave de par les conséquences
sanitaires, sociales et économiques qui en résultent. C'est également un
problème inquiétant, car les dispositions et campagnes engagées jusqu'à
présent se sont révélées le plus souvent inefficaces et parfois contre-
productives. Le but de cet ouvrage est d'analyser comment la sociologie et
l'anthropologie peuvent contribuer à éclairer et expliquer pourquoi les plans
d'action mis en place sont en partie inefficaces et comment ces disciplines
peuvent apporter une aide efficace, enfin, dans quelles conditions elles
pourraient intervenir à partir d'un dialogue interdisciplinaire indispensable.