Histoires de goûts

" Mon coeur de métier, c'est d'être cuisinier, d'imaginer des plats qui
racontent des histoires. " – Cyril Lignac.
C'est à travers des goûts que Cyril Lignac retrace son parcours singulier, de
son paisible Aveyron natal jusqu'à l'effervescence de la capitale. Certains
renvoient à son enfance, au cadre familial sain et généreux qui l'a porté au
fil des années, d'autres à son apprentissage auprès de chefs incontournables
de la gastronomie française ou encore à ses chocs culturels à Marrakech ou New
York. Cette diversité exprime la sensibilité de sa cuisine actuelle et offre
en même temps une plongée dans son univers.
Un livre en forme d'ode à ce qu'il y a de plus universel: le goût.