Cueillette sauvage

La cueillette sauvage est l’une des activités les plus anciennes de l’homme,
mais à une époque où la nourriture est disponible à tous les coins de rue, ce
lien fondamental avec la nature s’est perdu. Pourtant, très riches en
nutriments et sans pesticides, les plantes sauvages ont la capacité de
nourrir, protéger et purifier notre organisme. Et si la cueillette est
bénéfique pour le corps, elle l’est aussi pour l’esprit ! S'immerger dans la
nature au rythme des saisons procure sérénité et bien-être.

Feuilles, fleurs et boutons, fruits, graines et racines, **Christl Exelmans**
a sélectionné des plantes courantes, à côté desquelles nous passons tous les
jours. Elle nous propose des recettes simples qui ne dénaturent jamais le
produit, ainsi que des astuces pour cueillir, conserver et cuisiner sa
cueillette. Elle est également partie à la rencontre de grands cueilleurs et
partage avec nous leur parcours et leur conception de la cueillette.