Babkas et autres délicieuses brioches

Brioche zébrée chocolatée, la babka est LA brioche tendance du moment. Aussi
populaire que le cheesecake de l’autre côté de l’atlantique, elle envahit les
vitrines de nos boulangeries. Amandes-chocolat, noix de coco-dattes, pavot-
pomme ou café-mandarine, apprenez à réaliser les babkas en toute simplicité et
variez les parfums selon vos envies.

Brioche au sucre, brioche vendéenne, gâche… retrouvez également dans ce livre
les recettes des grands classiques de la brioche ainsi que des recettes plus
originales pour surprendre vos invités !