Le sucre - Cet ami qui vous veut du mal

Cet ami qui vous veut du mal
Le sucre ne serait-il pas en train de nous tuer en douceur ? Omniprésent dans
notre alimentation quotidienne (des confiseries aux sodas, en passant par les
plats préparés, le pain, la charcuterie, etc.), le sucre est à la fois notre
meilleur ami et notre pire ennemi. Consommé à outrance, il est nocif pour
notre santé physique et mentale. Dans son "Roman noir du sucre blanc", William
Dufty l'assimile à une drogue qui provoque une accoutumance au même titre que
l'héroïne ou la morphine. Victime, lui aussi, d'une consommation excessive de
sucre, il partage dans ce livre passionnant son parcours addictif, et nous
révèle la face cachée de cet insidieux poison ainsi que la manière de s'en
délivrer. Paru aux Etats-Unis en 1975 sous le titre Sugar Blues, cet ouvrage a
connu un énorme succès avec plus de deux millions d'exemplaires vendus.