La résistance chez les plantes. Principes de la stratégie défensive et applications agronomiques

Après de nombreuses décennies d’utilisation intensive de produits
phytosanitaires organiques de synthèse, le constat est alarmant tant
sur le plan de la pollution environnementale que sur celui des désordres
écologiques. À l’heure actuelle, la question fondamentale se
résume donc à ceci : est-il possible d’envisager, au XXIe siècle, une agriculture
sans pesticides ? S’il est difficile de répondre à cette question par
l’affirmative, nous pouvons en revanche affirmer que l’agriculture
de demain aura recours à des pratiques innovantes, issues du développement
de nouvelles approches permettant de minimiser la pollution
environnementale tout en préservant les rendements. La
résistance chez les plantes aborde les différentes facettes d’une
nouvelle stratégie de protection phytosanitaire fondée sur la stimulation
du potentiel immunitaire des plantes par des substances ou produits
biologiques (stimulateurs de défense naturelle). La première partie
de cet ouvrage est consacrée à l’expression naturelle de la résistance
chez les plantes, qu’elle soit passive ou active. Les événements menant à
la résistance active sont présentés par chronologie d’expression,
permettant ainsi de mieux appréhender un phénomène complexe. De la
perception du signal de stress à la synthèse des diverses molécules
impliquées dans la résistance des plantes, en passant par
l’émission d’éliciteurs de résistance et la transduction de ce signal par
diverses voies moléculaires, cet ouvrage couvre de façon remarquable
l’ampleur et la diversité des réactions de défense chez les plantes.
La deuxième partie est consacrée à l’application du concept de la
résistance induite dans le contexte d’une agriculture raisonnée. Plusieurs
stimulateurs de défense naturelle des plantes sont répertoriés et une
description détaillée vient replacer chacun d’eux dans son cadre
d’intervention phytosanitaire. Ingénieurs et techniciens
agronomes, chercheurs et étudiants, producteurs horticoles et agricoles
trouveront dans cet ouvrage abondamment illustré les bases essentielles à
la compréhension des mécanismes de défense chez les plantes.