- EAN13
- 9782708407404
- ISBN
- 978-2-7084-0740-4
- Éditeur
- Picard
- Date de publication
- 10/2005
- Collection
- HISTOIRE - ESPA
- Nombre de pages
- 301
- Dimensions
- 24 x 17 x 2,2 cm
- Poids
- 2500 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 394.12
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Une archéologie du goût. Céramique et consommation
Moyen Age - Temps modernes
De Danièle Alexandre-Bidon
Préface de Hervé This
Picard
Histoire - Espa
Offres
Les pratiques de la consommation sont confrontées aux sources écrites (livres de cuisine et d'économie domestique du Moyen Âge et de l'époque moderne) selon le critère du goût.
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