Infiniment Macaron
EAN13
9782732495163
ISBN
978-2-7324-9516-3
Éditeur
La Martinière
Date de publication
Collection
CUISINE-GASTRO
Nombre de pages
288
Dimensions
29 x 25 x 2 cm
Poids
1922 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Infiniment Macaron

De

Photographies de

La Martinière

Cuisine-Gastro

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  • Vendu par Librairie Ravy
    39.00
Après avoir rendu cette petite gourmandise incontournable par son savoir-faire et son imagination, Pierre Hermé vous propose désormais de venir découvrir ses Macarons dans tout un univers de déclinaisons.
Au travers d'une soixantaine de nouvelles recettes, vous pourrez admirer les Jardins, vous extasier devant les Adorables ou croquer dans les délicieuses Créations. En plus des coques dont vous raffolez déjà, le chef pâtissier vous a concocté une sélection de frappés, d'entremets et de bonbons chocolat qui reprennent saveurs et associations emblématiques. Au passage, il vous dévoile les secrets de ses producteurs fétiches et de son processus de création.
Plongez dans un monde de douceurs et de saveurs, complétez vos savoirs et laissez les Macarons se révéler autrement. Pâtissez, dégustez, laissez-les vous emporter : Infiniment Macaron, prodigieusement Macaron.
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Commentaires des libraires

par (Libraire)
4 novembre 2020

Pierre Hermé, le spécialiste du macaron, nous invite dans sa cuisine et nous donne pas moins d’une soixantaine de recettes différentes créées par le cuisinier lui-même, accompagné d’anecdotes, d’entretiens et de superbes photographies. Un livre magnifique ! Marine

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